oem廠(chǎng)家(jiā)“揭秘”紅(hóng)糖姜茶是(shì)如(rú)何制(zhì)作(zuò)出來(lái)的(de)

       紅(hóng)糖姜茶，又(yòu)名生(shēng)姜紅(hóng)糖、姜汁紅(hóng)糖，指的(de)是(shì)♥生(shēng)姜和(hé)紅(hóng)糖按照(zhào)一(yī)定比例配比而成的(de)。您了(le)解姜茶的(de)制(zhì)作(zuò)工(gōng)藝嗎(ma)，oem代加工(gōng )廠(chǎng)家(jiā)帶您了(le)解了(le)解，如(rú)何挑選出好(hǎo)的(de)紅(hóng)糖姜茶，代加工(gōng)廠(chǎng)家(jiā)帶您瞅一(yī)瞅 

“大(dà)爆料”紅(hóng)糖姜茶原料如(rú)何挑選

第一(yī)道(dào)工(gōng)序：原産地(dì)控制(zhì)紅(hóng)糖的(de)原材料都(dōu)是(shì)甘蔗，而熬制(zhì)古方紅(hóng)糖的(de✘)甘蔗十分(fēn)講究。必須采用(yòng)好(hǎo)山(shān)好(hǎo)水(shuǐ)養育出來(lái)的(de)古老(lǎo)品種——“•荻蔗”。這(zhè)種甘蔗糖度高(gāo)、更純，蔗杆細短(duǎn)節長(cháng)，非常适合熬制(zhì)紅(hóng)糖。

第二道(dào)-三道(dào)工(gōng)序：澤時(shí)-回糖古法釀造最遵循的(de)一(yī)個(gè)原則就(jiù)是(shì)：順應天時(sh•í)。每年(nián)的(de)立冬到(dào)清明(míng)期間(jiān)，是(shì)荻蔗比較好(hǎo)的(de)收獲季節，此時(shí)的(de)←甘蔗表面布滿了(le)白(bái)霜，這(zhè)層白(bái)霜被老(lǎo)農(nóng)人(rén)Ω認為(wèi)是(shì)天地(dì)之間(jiān)的(de)自(zì)然精華。因此，制(zhì)作(zuò)紅(hóng)♦糖的(de)荻蔗是(shì)無需清洗的(de)。如(rú)同葡萄釀酒一(yī)般。收貨的(de)甘蔗，适當的(de)存放(fàng)幾天，糖分(fēn)>能(néng)夠更好(hǎo)地(dì)凸顯。俗稱“回糖”。

第四道(dào)工(gōng)序：精心選材并不(bù)是(shì)整根荻蔗都(dōu)可(kě)以用✘(yòng)來(lái)熬制(zhì)紅(hóng)糖，頭硬尾苦，必須砍去(qù)；僅僅采取中部位置，用(®yòng)于原材料。如(rú)此下(xià)來(lái)，一(yī)整根甘蔗往往隻剩下(xià)1/2¶。第五-八道(dào)工(gōng)序：壓榨-去(qù)除雜(zá)質-收漿-沉澱過濾經過壓榨的(de)甘蔗汁流入存放(fàng)池，去(qù)除表面泡沫☆後，适當沉澱。選取中間(jiān)層雜(zá)質較少(shǎo)的(de)甘蔗汁，入鍋熬制(zhì)。再将第一(yī)次收漿的(de)糖汁，進行(☆xíng)過濾。

第九-十三道(dào)工(gōng)序：熬制(zhì)-開(kāi)泡-撇泡--蒸發-出糖過濾後的(de)糖汁便可(kě)正式開(kāi)始熬糖。而熬糖的(¥de)火(huǒ)候很(hěn)有(yǒu)講究，通(tōng)常是(shì)大(dà)火(huǒ)開(kāi)泡，小(xiǎo)火(hu"ǒ)撇泡，猛火(huǒ)蒸發，微(wēi)火(huǒ)出糖。

第十四道(dào)工(gōng)序：趕水(shuǐ)就(jiù)到(dào)了(le)微(wēi)火(huǒ)出糖的(de)好(hǎo)時(shí)候，此®時(shí)的(de)糖水(shuǐ)濃度很(hěn)大(dà)，需要(yào)連續不(bù)斷的(de)攪拌，攪拌的(de)過程就(jiù)叫做(zuò)趕水(shuǐ)。字✘面意思就(jiù)是(shì)趕走水(shuǐ)分(fēn)的(de)意思。

第十五道(dào)工(gōng)序：打砂趕完水(shuǐ)的(de)糖漿不(bù)能(néng)再繼續熬制(zhì)，需快(kuài&)速舀至涼盆，自(zì)然冷(lěng)卻，同時(shí)不(bù)停的(de)攪拌使糖漿內(nèi)外(wài)溫度均勻的≥(de)降下(xià)來(lái)，刺激紅(hóng)糖結晶，也(yě)就(jiù)是(shì)通(tōng)常所說(shuō)的(de)打砂。打砂的(de)好(hǎo)壞會(huì)直接影("yǐng)響最後紅(hóng)糖的(de)質量跟口感。

第十六道(dào)-十七工(gōng)序：倒模成型-冷(lěng)卻打砂後的(de)糖漿，如(rú)同蜂蜜般粘稠。略帶←晶瑩剔透的(de)質感。這(zhè)時(shí)候的(de)糖漿即将凝固但(dàn)還(hái)沒有(yǒu)凝固，需在¥比較短(duǎn)的(de)時(shí)間(jiān)內(nèi)，分(fēn)裝到(dào)事(shì)先準備好(hǎo)的(de)小(xiǎo)模具中，倒糖成形。

第十八道(dào)工(gōng)序：添加功效成分(fēn)-包裝上(shàng)市(shì)成形的(de)最後時(shí)期，糖塊表面還(hái)微(wē♦i)微(wēi)發粘。此時(shí)根據需求，加入各種功效的(de)天然材料，浮于紅(hóng)糖表面。最後制(zhì)成功效古方紅↑(hóng)糖，如(rú)姜汁紅(hóng)糖、玫瑰紅(hóng)糖、桂花(huā)紅(hóng)糖等等。 

揭秘紅(hóng)糖姜茶是(shì)如(rú)何制(zhì)作(zuò)出來(lái)，oem廠(chǎng)家(jiā)帶您具體(tǐ)看(kàn)一(yī)看(kàn)

1、 原料驗收

2、 取紅(hóng)糖、白(bái)糖分(fēn)别在WT-80B萬能(néng)粉碎機(jī)進行(xíng)粉碎，粉碎細目為(w←èi)100目。

3、 按照(zhào)配料配比取物(wù)料在CH-500槽型混合機(jī)進行(xíng)混合，混合時(shí)間(jiān)為(wèi)10分(fēn)鐘(zhōng)。

4、 取混合物(wù)料在XZL-300旋轉式制(zhì)粒機(jī)進行(xíng)制(zhì)粒，顆粒細度為(wèi←)16目。

5、 将制(zhì)成的(de)顆粒在CT-C-III進行(xíng)烘幹，烘幹溫度為(wèi)85度，濕度小(xiǎo♦)于或者是(shì)等于7%。

6、 将烘幹原料在顆粒振動篩進行(xíng)過篩，篩網細度上(shàng)層為(wèi)8目，下(xià)層為(wèi)16目。

7、 利用(yòng)背風(fēng)自(zì)動包裝機(jī)進行(xíng)機(jī)器(qì)分(fēn)裝

8、 将成品進行(xíng)包裝同時(shí)送到(dào)檢測機(jī)構進行(xíng)産品檢驗。

9、 待檢測合格後入倉等待發貨。

生(shēng)活小(xiǎo)技(jì)巧——好(hǎo)的(de)紅(hóng)糖姜茶挑選，具體(tǐ)看(kàn)哪幾個(gè)方面呢(ne) 

1、看(kàn)制(zhì)粒狀态：好(hǎo)的(de)紅(hóng)糖姜茶呈現(xiàn)的(de)是(shì)顆粒清晰細膩幹燥，沒有(yǒu)結晶感，一(yī)✘般結晶是(shì)由于添加白(bái)砂糖等配料或者是(shì)由于包裝未密封好(hǎo)。

2、看(kàn)商品信息：首先要(yào)看(kàn)生(shēng)産廠(chǎng)家(jiā)是(shì)否正規，一(yī)般小(xiǎo)型的(de®)作(zuò)坊衛生(shēng)難以保障，不(bù)建議(yì)購(gòu)買；其次看(kàn)保質期，看(•kàn)一(yī)下(xià)有(yǒu)沒有(yǒu)防腐劑等等化(huà)學成分(fēn)的(de)添加，一(yī)般紅(hóng)糖姜茶的(de)保質期在12個(g✔è)月(yuè)，保質期為(wèi)18個(gè)月(yuè)的(de)紅(hóng)糖姜茶不(bù)太好(hǎo)；超過18個(gè)月(yuè)的(de)不(bù)建議<(yì)購(gòu)買

3、泡水(shuǐ)品嘗味道(dào)：一(yī)般好(hǎo)的(de)紅(hóng)糖姜茶沒有(yǒu)姜辛味甜而不(bù)膩，不(bù)辣嗓子(zǐ)。味道(dào)比較甜的₩(de)紅(hóng)糖姜茶一(yī)般是(shì)加了(le)白(bái)砂糖，質量不(bù)是(shì)很(hěn)好(hǎo)。

4、注重看(kàn)配料表：紅(hóng)糖姜茶在配料表中會(huì)有(yǒu)紅(hóng)糖或者是(shì)甘蔗，δ但(dàn)注意有(yǒu)赤砂糖是(shì)假紅(hóng)糖姜茶，有(yǒu)白(bái)砂糖是(shì)劣質紅(hóng)¶糖姜茶。